NOVO MODELO
Nova pirâmide alimentar dos EUA prioriza proteínas, vegetais e qualidade da dieta
Guia reduz o protagonismo dos carboidratos simples e reforça o consumo de alimentos in natura
É REAL?
Mito ou verdade: frango tem hormônio? Veja o que explica o crescimento das aves
Genética, nutrição balanceada e manejo adequado explicam o desenvolvimento acelerado das aves
QUALIDADE DE VIDA
Como a proteína do frango beneficia sua saúde? Nutricionista explica
Especialista destaca o papel dos aminoácidos da carne na produção de colágeno, no ganho de massa muscular e na manutenção do organismo
MITOS E VERDADES
Frango caipira tem poucas diferenças nutricionais em relação ao de granja, aponta especialista
Nutricionista explica que sabor e textura da carne se destacam, mas grande parte das crenças sobre valor nutricional e colágeno não se confirma na prática
ESTUDO
Suínos criados com maior bem-estar dão origem a leitões com menos medo e ansiedade
Mesmo sem nunca ter tido contato com os pais, leitões originados de machos confinados em celas apresentam mais sinais de estresse
IMPULSO
Do Sul do Brasil para o mundo: carne de peru conquista novos mercados e gera US$ 200 mi em 2023
Produção da ave está concentrada no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná
CEPEA
Exportações de ovos em janeiro são as maiores desde ago/23
O impulso veio dos Emirados Árabes Unidos, que, em janeiro/24, adquiriram quase 4 vezes mais ovos que em dezembro/23
PREVENÇÃO
Governo exige declaração de biosseguridade em granjas avícolas
A medida visa mitigar o risco de introdução da Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (gripe aviária) em Goiás
COTAÇÕES
Ovos: maior oferta pode pressionar cotações em 2024
A produção de ovos deve aumentar 3,1% em relação a 2023, já o consumo da proteína terá um crescimento de 1,5%
PERSPECTIVAS
Carne suína: consumo e exportações devem crescer em 2024
Cálculos do Cepea estimam que o consumo de carne suína no Brasil em 2024 pode crescer 2,8% em relação ao ano passado