A partir de agora, o programa Interligados conta com uma nova parceria com a plataforma Minha Receita, um portal especializado em receitas práticas com diferentes proteínas. A estreia veio com uma dica deliciosa: filé mignon suíno picadinho com abacaxi, uma releitura agridoce do tradicional picadinho feito com carne bovina.
Quem trouxe a novidade foi Nivea Marques, gerente de marketing da plataforma, que participou ao vivo do programa.
“A gente está presente no site, nas redes sociais e até no WhatsApp, com dicas que ajudam a variar o cardápio de forma prática e saborosa”, explicou Nivea.
Carne suína ganha espaço na cozinha
Durante a conversa, Nivea ressaltou os benefícios da carne suína.
“Além de muito saborosa, é uma proteína magra, com baixo teor calórico, inclusive com menos calorias do que o filé mignon bovino”, destacou.
O picadinho, segundo ela, pode ser uma ótima opção para sair da rotina e trazer mais criatividade às refeições.
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“Essa receita é fácil, rápida, fica pronta em poucos minutos e tem um toque agridoce que muita gente adora”, completou.
Veja os ingredientes da receita de filé mignon suíno com abacaxi:
- 500g de Filé Mignon Suíno Porcionado Seara
- 150g de cebola roxa picada em cubos grandes
- 100g de pimentão vermelho picado em cubos
- 100g de pimentão amarelo picado em cubos
- 200g de abacaxi fresco cortado em cubos
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada, sem sementes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Cebolinha picada para finalizar
Para o molho:
- 100ml de molho shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 50ml de água
Modo de preparo: passo a passo
- Descongele o Filé Mignon Suíno Porcionado Seara conforme as instruções da embalagem.
- Corte em cubos grandes e deixe a carne atingir a temperatura ambiente antes do preparo.
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e grelhe os cubos de carne até dourarem.
- Retire a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue a cebola roxa até ficar translúcida.
- Acrescente o gengibre e a pimenta dedo-de-moça, mexendo rapidamente.
- Adicione os pimentões e o abacaxi, e refogue por cerca de 3 minutos.
- Preparo do molho: 8. Em uma tigela, misture o shoyu, a água e o amido de milho até dissolver bem.
- Despeje essa mistura na frigideira e cozinhe até o molho engrossar.
- Volte a carne para a panela e cozinhe por mais 2 minutos, integrando bem os sabores.
- Polvilhe cebolinha picada e sirva com arroz branco.
Onde encontrar a receita: você pode conferir o vídeo completo no Instagram do @interligadosagro e também nos canais do Minha Receita no YouTube e demais redes sociais do projeto.
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