Um bom jantar pode ser o início de um momento especial. Pensando nisso, o Interligados recebeu a Nívia Marques, do quadro Minha Receita, com uma sugestão prática e deliciosa: macarrão com creme de batata, frango em cubos e bacon crocante, finalizado com queijo gratinado.
Com ingredientes simples e acessíveis, essa receita valoriza o que há de melhor na culinária caseira: sabor, praticidade e aquele toque de carinho no preparo.
“É um prato para ser feito a dois, conversando e curtindo o processo. Não dá trabalho e o resultado é delicioso”, explicou Nívia no estúdio.
Receita fácil com ingredientes que você já tem em casa
A receita começa com o frango descongelado, cortado em cubos e bem temperado com sal e pimenta. A dica é dourar bem a carne para formar aquele fundo saboroso na panela. Em seguida, o bacon é frito separadamente, já que solta bastante gordura e pode deixar a receita pesada.
O molho cremoso é feito com batata cozida, leite fresco e creme de leite fresco, que dá um toque especial ao sabor e à textura do prato.
“O creme fresco deixa tudo mais leve e aveludado. Vale a pena usar”, disse Nívia.
Depois de pronto, o molho é misturado ao macarrão cozido, com um pouco da água do cozimento para deixar tudo mais cremoso. Finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar até dourar.
Dicas de preparo que fazem toda a diferença
Entre os truques que fazem o prato ficar ainda melhor, Nívia destacou a importância de usar a água do cozimento do macarrão. Ela é rica em amido e ajuda a deixar o molho na consistência ideal. Outro segredo é a noz-moscada ralada na hora, que dá perfume e sabor únicos.
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“A noz-moscada foge do tempero básico e traz um toque especial. Sempre recomendo”, contou.
Outro ponto de destaque é a praticidade: o frango já vem em cubos e os ingredientes costumam estar disponíveis em qualquer cozinha, o que facilita o preparo até mesmo em dias corridos.
Cozinhar junto também é uma forma de se conectar
Muito mais do que uma refeição, essa receita é também uma forma de aproveitar o tempo ao lado de quem se gosta, dividindo tarefas, rindo na cozinha e valorizando os pequenos momentos.
“É aquele tipo de prato que tem conforto, sabor e afeto, tudo num só lugar. Não tem erro”, resumiu Nívia.
Para quem quiser variar, o portal Minha Receita também tem outras sugestões com proteínas do agro, como frango, suínos e ovos — incluindo uma versão de macarrão à carbonara com ovo e bacon, igualmente prática e saborosa.
Onde encontrar a receita: você pode conferir o vídeo completo no Instagram do @interligadosagro e também nos canais do Minha Receita no YouTube e demais redes sociais do projeto.
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